醋飯變成蘿蔔絲? 迴轉壽司連鎖店推出減糖菜單

醋飯變成蘿蔔絲? 迴轉壽司連鎖店推出減糖菜單 久保智 August 30, 2017 「蔬菜飯 長鰭鮪魚肚」以醋醃後的蘿蔔絲代替醋飯,降低糖分(由Kura Corporation提供)   經營迴轉壽司連鎖店「無添加 藏壽司」(日文為:無添くら寿司)的Kura Corporation於29日宣布,31日起開始在全國約400間門市推出新商品,新商品中減少碳水化合物中富含的糖分。據了解,此舉為減少醋飯的使用量等,希望招攬重視健康的消費者。  以醋醃後細切的蘿蔔絲代替醋飯,做成握壽司與壽司捲外型的「蔬菜飯」,糖分最多可減少88%。而「小量白飯」的商品,醋飯使用量則為平常的一半,糖分也幾乎減半。商品含稅價格均為108日圓(約合新台幣30元)。另也推出以紅蘿蔔與豆芽菜等蔬菜代替拉麵麵條的商品,含稅價為399日圓(約合新台幣111元)。  29日的新商品發表會上,副社長田中信表示:「白飯剩在盤子上的人越來越多。希望可以趁這機會讓大家吃得一滴不剩。」

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