稻米美味排行榜 魚沼越光米首度失去特A光環

稻米美味排行榜 魚沼越光米首度失去特A光環 杉浦幹治、荒海謙一 March 1, 2018 魚沼越光米的收割作業=攝於2017年9月22日(荒海謙一)   負責為稻米分等級的「日本穀物檢定協會」,2月28日已發表2017年稻穫的「食味排行榜」。以最高級品牌聞名的新潟縣「魚沼越光米」首度從最高評價的「特A」落選,引發一陣風波。  排名從特A到B-分為5等級評選。現場人員會實際品嚐,並比較後決定排名。  包括北海道的「Yumepirika」在內,本次共有43種品牌獲選為特A,在申請的151個品牌之中約佔3成。  本次有12個品牌從前1年的A或A-躍升至特A,但另一方面,有16個品牌則是從特A落選。自1989年稻穫新設特A級以來,魚沼越光米是唯一維持特A光環至今的品牌,本次卻首度獲得A。  新潟縣魚沼市的JA北魚沼負責人員表示:「去年收割期恰逢長期降雨與低溫,稻米收成雖然不佳,但從特A落選實在很驚訝。擔心會對未來銷售造成影響。」

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